Os Colégios Vicentinos mantêm uma horta orgânica na Unidade de Ivoturucaia, em Jundiaí, que abastece todas as escolas e projetos sociais da Rede com produtos frescos, variados e livres de agrotóxicos e outros produtos químicos.
Mudas e adubos certificados são utilizados para o cultivo de cerca de 100 árvores, que produzem 20 tipos de frutas, e 19 tipos de hortaliças e legumes.